乳牛场部署BarTender标签制作系统，确保符合FSMA（食品安全现代化法案）规定
面对严格的新行业政策，一家有机奶牛场向BarTender提出挑战，要求其创建一个灵活的标签解决方案，且能快速响应监管部门对记录和信息的要求。
synopsis:
- 在加工将出售的牛奶之前，奶牛场必须在72小时内对每批牛奶进行12次病原体活性测试。
- 美国中西部的一家有机奶牛场对他们每年处理的11000批次的检测进行了手工标记和跟踪。
- 他们使用的手动过程耗时且极有可能出现人为错误，这反过来又造成了将不健康产品释放到食品供应链中的可能性。
- 另一家近期自类似的手动跟踪系统改造而来的奶牛场推荐了BarTender标签软件作为自动化解决方案的一部分。
- 现在，每个测试批次都有打印一套完整的标签，包括BarTender生成的用于自动数据管理和捕获的条形码。
- 从同一个BarTender文件打印每个批次的标签可以确保数据的一致性和准确性，而数据捕获现在只需简单的扫描。
- 以前用于手写标签和记录批处理数据的工作量已免除。
- 部署一年后，奶牛场可自行管理标签生产并创建新的标签格式，不需要IT或技术援助。
准备好开始了吗？
《食品安全现代化法案》（FSMA）是70多年来美国食品安全政策的首次重大更新，它给食品生产商和加工商带来了挑战。 FSMA要求公司制定预防性控制措施，记录每批产品的测试和安全数据，跟踪产品在整个供应链中的行程，并能够在收到请求后24小时内向监管机构提供这些信息。 这些要求给一直使用手动方法进行数据采集和跟踪的行业带来了前所未有的压力，其中包括美国中西部的一家有机乳制品生产商。
挑战：可追溯性数据收集
根据食品安全法规，从奶牛身上采集牛奶时，必须将一个样本储存在冰浴中，并在72小时内定期检测，以确保牛奶健康且无病原体。 每个样本包括12个小瓶，每次测试用一个。
准确标记奶牛场每年处理的11000个检测样本，对其是个艰难的任务。 他们手工给每个小瓶贴标签，然后手动记录每个测试的数据，但他们认识到，这种过程既繁琐又耗时，很有可能出现人为错误。
另一家农场最近从类似的手动流程过渡过来，他们推荐了一种自动化解决方案，包括使用BarTender®标签软件来标记和跟踪测试样本。 基于BarTender的系统，有高效、准确、易于部署的优势，满足繁忙奶牛场环境的需求。
为了满足严格的测试要求，奶牛场还需要可以在冷冻水中耐受长达72小时浸泡标签介质，并且具有特定的尺寸和形状，以容纳测试系统中使用的容器。
解决方案：食品安全自动化
奶牛场考虑了几个软件选项，但选择BarTender来驱动他们的标签、条形码和打印，这是基于该产品在食品安全应用方面的良好记录及其易于部署和采用的优势。
新标签包括BarTender生成的用于自动数据采集的条形码，提高了检测系统的效率，并减少了这一关键食品安全应用中人为错误的可能性。
对于标签媒体，农场选择了Zebra公司的一个three-up, one-quart circle标签，该标签符合农场对尺寸和耐用性的要求。
现在，当采集样本时，会打印18个标签：12个用于标记样本瓶，其余用于文书工作和其他文件。
结果
该农场已经使用BarTender驱动的标签系统一年多了。 标签生产一直在无缝运行，除了根据需要订购新的标签介质外，只需最少的额外支持。
奶牛场现在可以从一个BarTender文件中快速、准确地设置和打印所有18个标签，数据捕获现在只需简单的扫描，而不会出现手写标签和手动数据记录带来的错误。
而且BarTender的设计界面非常直观，农场现在可以自己创建新的标签格式，不需要咨询或专业技术援助。
新的BarTender驱动系统能够满足FSMA的数据捕获和检索条件，实现灵活的信息管理解决方案，也能够快速响应监管机构对记录和信息的请求。